Iván Mejía

Los Ángeles, 23 nov (EFE).- Vecinos organizados en la cooperativa "Hillside Produce" se reúnen cada mes a intercambiar el excedente de sus huertos familiares y los frutos compartidos el pasado fin de semana les servirán para preparar la cena de Acción de Gracias.

"Es un honor compartir lo que yo cosecho, lo que yo siembro de semilla orgánica con mis vecinos o con las personas de mi área", dijo a Efe Milli Macen Moore, miembro de la organización de vecinos.

En el vecindario de Glasell Park los vecinos de Hillside Produce se reúnen cada mes, desde hace más de un año, para juntar legumbres, verduras, frutas o flores que abundan en sus jardines y posteriormente dividen todo entre el número de participantes.

El sábado pasado fue el intercambio de noviembre entre 30 familias que de sus hogares llevaron 38 diferentes productos agrícolas entre los cuales había salvia, romero, albahaca, orégano, cebollines, lechuga, calabazas, berenjenas, aguacates, toronjas, naranjas y limones.

"Esto es una cosa antigua, pero ahora en estos días es una cosa muy moderna que todo mundo deberíamos de estar haciendo para la Acción de Gracias o la navidad", indicó Macen Moore quien explicó que una vez al mes corta de su huerto más de una docena de ramos de diferentes hierbas aromáticas y legumbres para ensaladas y las lleva a la casa de Hynden Walch, fundadora de la cooperativa.

"A cambio recibo frutas o verduras que no tengo en mi jardín y hay vecinos que hasta hacen pan o galletas para todos", destacó.

Las gradas de la casa de Walch se llenan de bolsas, con nombre y dirección, que contienen los productos que cultivan los participantes en el intercambio.

Posteriormente, una media docena de voluntarios separa los vegetales y tres horas después los vecinos recogen la bolsa con una variedad de productos que no tienen en sus jardines.

La idea nació porque "a mí me encanta cocinar y me encanta escalar y caminando por los cerros siempre veía las frutas muriendo en los árboles, porque nadie las cortaba o usaba", dijo a Efe Walch.

"Y pensé: sería fascinante si todos mis vecinos trajeran a mi casa los productos de sus jardines y yo podría dividirlo entre nosotros y así todos podríamos hacer muy buena comida y comer alimentos orgánicos locales fantásticos ¡y todo gratis!", recordó la actriz, quien presta su voz para películas de dibujos animados.

La idea de Walch, diseminada por redes sociales en internet, ha encontrado eco en la comunidad angelina de tal manera que actualmente asesora a otras cooperativas entre vecinos de los valles de San Gabriel y San Fernando; Mercedes, California, y el sector oeste de Los Ángeles.

Anna Abatzoglou, miembro de Hillside Produce, quien para aprender español hace 8 años viajó a Morelia, México, para vivir durante varios meses con una familia hispana, detalló que para la cena de Acción de Gracias de los miembros de la cooperativa aportó limones y guayabas cortados en el jardín de sus padres.

"Me enorgullece que (con el intercambio) mantenemos nuestras culturas y la premisa sobre la cual están basados los Estados Unidos que es compartir lo que tenemos y de alguna manera tomar un poquito de cada una de las demás personas que están aquí, porque este país es como una olla donde nos fundimos todos", dijo a Efe Abatzoglou.

"Y eso es lo que creo que hacemos al compartir nuestros productos de los huertos caseros, conocer personas diferentes, para luego (con esos productos) hacer nuestra propia cena", finalizó.EFE

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(con fotografías y vídeo)